หนองบัวลำภู – เชฟชวนชิม รับรองไม่ผิดหวังกับอาหารไทย ฝรั่ง การันตีคุณภาพจากวิทยาลัยดุสิตธานี พร้อมออกหาประสบการณ์ที่ต่างประเทศ ก่อนมาหาเมืองเล็ก ๆ ทำอาหารที่ตนชื่นชอบไว้บริการ
เชฟชวนชิม
ร้านอาหารที่จะชวนไปชิมในจังหวัดหนองบัวลำภู คราวนี้ แรก ๆ ก็รู้สึกแปลกว่าอาหารจะถูกใจไหม แต่พอได้เจอ น้องเฟิร์น เจ้าของร้านเอ่ยปากก็รู้สึกอยากจะลองทานซะแล้วสิ เฟิร์น หรือ ประภาพร เกตุเที่ยง สาวหน้าละอ่อนในวัย 26 ปี เล่าเรื่องราวก่อนจะมาเปิดร้านที่จังหวัดเล็ก ๆ นี้ว่า “เรียนจบจากวิทยาลัยดุสิตธานี แล้วออกไปทำงานร้านอาหารที่ต่างประเทศ รวมทั้งในคาสิโน ก่อนจะกลับมาที่เมืองไทย คิดจะเปิดร้านอาหารแรก ๆ ก็ว่าจะทำในกรุงเทพฯ แต่คิดว่าไปหาทำที่ต่างจังหวัดคงดีกว่า กระทั่ง คุณแม่ได้ขับรถผ่านมาที่หนองบัวลำภู เห็นเป็นเมืองสงบ บรรยากาศดี และที่สำคัญไม่มีร้านอาหารแบบนี้ จึงตัดสินใจมาเปิดร้านชื่อ 224 บาร์แอนด์บิสโต้ ”
สมัครสมาชิก Line รับข่าวสารจังหวัดหนองบัวลำภูได้ที่นี่
ร้านตั้งอยู่ริมทางหลวงแผ่นดินสาย 210 ที่ตึกแถวฝั่งตรงข้ามกับหนองบัว หนองน้ำประจำจังหวัด ที่อยู่ 102/3 หมู่10 ต.ลำภู อ.เมือง จ.หนองบัวลำภู 39000 โทร 095-226-9698 ชาวบ้านเรียกบริเวณนี้ว่า บขส.เก่า อยู่ที่นี่ก็มีความสุขกับการทำอาหารที่ตนเองชอบ โดยเฉพาะสเต็กหลากชนิด ซึ่งลักษณะเด่นของเสต็กที่นี่คือ เนื้อทั้งหมูหรือเนื้อวัว จะสั่งมาจากกรุงเทพฯ เป็นเนื้อคัดพิเศษ ชิ้นโตน้ำหนักมาตรฐาน นำมาหมักกับน้ำหมักที่คิดค้นขึ้นมาเอง แพคใส่ถุงเป็นชิ้น ๆ ก่อนจะนำมาทอดเสริฟลูกค้าตามสั่ง
ทีเด็ดอีกอย่างของร้านคือ ซอสสเต็ก ที่คิดค้นและพัฒนาเป็นสูตรของตนเอง โดยส่วนใหญ่จะเน้นรสชาติที่คนไทยชอบ เช่นซอสพริกไทยดำ จนมีคนมาขอซื้อสูตร แต่ไม่ขาย เพราะอยากให้ลูกค้ามาชิมที่ร้านเอง ลูกค้าส่วนใหญ๋จะเป็นลูกค้าประจำ จะโทรมาสั่งก่อนแล้วมาทานที่ร้าน หรือบริการส่งในเขตเทศบาลเมืองหนองบัวลำภู นอกจากจะมีสเต็กแล้วก็ยังมีพิซซ่า สปาเกตตี้ อาหารไทย อาหารเพื่อสุขภาพ ตามสั่ง โดยร้านจะเปิดตั้งแต่ 11.00 น. จนถึงค่ำ
พิกัดร้าน https://goo.gl/maps/R7AesP7kGsC2
