เปิดประวัติมะขามเปรี้ยวยักษ์ “ไชยโกมินทร์” รสชาติเปรี้ยวจัดแปรรูปได้หลากหลาย เพาะกิ่งพันธุ์ขายสร้างรายงามให้คนเมืองกาญจน์

หากพูดถึงมะขามเปรี้ยวยักษ์ จ.กาญจนบุรี หลายคนคงจะนึกภาพไม่ออกว่า มะขามยักษ์ที่ว่านี้มีขนาดใหญ่แค่ไหน อีกทั้งยังมีการผลักดันให้เป็นพืชเศรษฐกิจด้วย วันนี้ทางทีมข่าวจะพาลงพื้นที่ไปที่สวนของ ครูนิเวช กุลทรัพย์ศักดิ์ ตั้งอยู่ที่หมู่ 6 ต.วังกระแจะ อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี เพื่อไปถามถึงที่มาที่ไปของมะขามยักษ์เปรี้ยวสายพันธุ์ “ไชยโกมินทร์” ที่มีการแปรรูปได้หลากหลายถูกใจคนที่ชื่นชอบรสเปรี้ยวเป็นอย่างมากครูนิเวช เล่าว่า ก่อนหน้านี้ย้อนกลับไป พลโทรวมศักดิ์ ไชยโกมินทร์ อดีตแม่ทัพภาคที่ 3 ซึ่งเป็นบิดาของ ร้อยโททศพล ไชยโกมินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดกาญจนบุรี ในปัจจุบันได้นำเมล็ดพันธุ์มาจาก อ.โพธาราม จ.ราชบุรี นำมาเพาะเมล็ดที่บ้าน จ.กาญจนบุรี คัดต้นที่เจริญเติบโตดีกว่าต้นอื่นๆได้ 6 ต้น แล้วนำไปปลูกที่ไร่ห้าเหล่า ต.ลาดหญ้าจ.กาญจนบุรี เมื่อปี 2522 จนถึงปี 2528เมื่อมะขามเริ่มออกฝัก มีต้นที่ให้ฝักใหญ่เหมือนต้นแม่เพียงต้นเดียว ท่านจึงได้เพาะกล้าแจกให้คนทั่วไปนำไปปลูกกันส่วนของตนเองได้รับมาจากเจ้าอาวาสวัดพุตะเคียน ที่ท่านได้รับมาจากโยมที่นิมนต์ไปเจริญพระพุทธมนต์ที่บ้าน ซึ่งเจ้าของบ้านได้รับมาจากท่านแม่ทัพอีกทีหนึ่งโดนตนเองนำมาตั้งทิ้งไว้เป็นปีก็ยังไม่ได้ปลูก จนกระทั่งมะขามหวานที่ท่านปลูกไว้ตายต้นหนึ่ง จึงนำไปปลูกซ่อม พอเวลาผ่านไปมะขามต้นที่ปลูกไว้ออกฝักมาใหญ่มาก เนื้อดีรสเปรี้ยวจัด นำไปแปรรูปแล้วผู้บริโภคนิยมมาก ตนเองจึงขยายพันธุ์ด้วยการทาบกิ่งจำหน่ายจนปลูกกันแพร่หลายในปัจจุบันส่วนชื่อ “ไชยโกมินทร์” อาจารย์ดีพร้อม ไชยวงเกียรติ อาจารย์ ม.เกษตรศาสตร์ ในขณะนั้น ท่านปรารภกับครูนิเวชว่ามะขามเปรี้ยวพันธุ์นี้ท่าน พลโทรวมศักดิ์ ไชยโกมินทร์ เป็นผู้นำมาปลูกคนแรก ที่ จ.กาญจนบุรี ควรตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติกับท่านจึงมาขออนุญาตจากท่านแม่ทัพ เมื่อได้รับอนุญาตแล้วจึงได้ตั้งชื่อมะขามเปรี้ยวยักษ์สายพันธุ์นี้ว่า “ไชยโกมินทร์” ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา หากใครสนใจสนใจกิ่งพันธุ์มะขามเปรี้ยวยักษ์ “ไชยโกมินทร์” สามารถโทรสอบถามได้ที่เบอร์โทร. 081-8016379