แมงกะพรุนดองฟาด

ชาวบ้านแห่ตักแมงกะพรุนถ้วยไปดองฟาดรับประทานกับน้ำจิ้มถั่วเป็นเมนูเด็ด และส่งขายสร้างเป็นรายได้เสริมให้กับครอบครัว

วันนี้ที่บริเวณถ้าเทียบเรือน้ำลึก บ้านท่าสอน  ต.บ่อ  อ.ขลุง   จันทบุรี  ในระยะปลายฝนต้นหนาวช่วงนี้ชาวบ้านได้เกิดอาชีพเสริมทำรายได้แม้จะเป็นเพียงระยะสั้น สำหรับคนพื้นบ้านที่ทำอาชีพประมง นั้นก็คืออาชีพตักแมงกะพรุนถ้วย เพื่อนำไปดองน้ำฝาดขาย แปรเปลี่ยนเป็นรายได้พิเศษเลี้ยงชีพ

สำหรับแมงกะพรุนที่เห็นในช่วงนี้  เกิดขึ้นตามฤดูกาล แมงกะพรุนที่เราเห็นกันนี้  ชาวบ้านเรียกว่าแมงกะพรุนถ้วย มีลักษณะตัวไม่ใหญ่มากนักประมาณถ้วยน้ำแกง  แมงกะพรุนถ้วยถือเป็นแมงกะพรุนที่มีพิษ แต่ไม่ร้ายแรงถึงขั้นมีอันตรายต่อชีวิต อาศัยอยู่ทั้งในเขตน้ำตื้นและน้ำลึก ในช่วงเช้าส่วนมากจะพบมากในเขตน้ำตื้น เพราะจะถูกน้ำทะเลพัดเข้ามาในเวลากลางคืน  จะมีให้เห็นมากก็จะอยู่ในช่วงปลายเดือนตุลาคมนี้  บางที่ลอยขึ้นมาให้เห็นหลายหลากสีสวยงาม

ส่วนการรับประทานนั้น ก็จะนำไปแช่น้ำฝาด ก็คือการนำเปลือกไม้ของต้นอินทรีย์มาสับให้ละเอียด กรองเอาน้ำใส่ภาชนะไว้ก่อนแล้วนำเจ้ากะพรุนลงไปดองในน้ำฝากดังกล่าว เพื่อให้เกิดการรัดตัวใช้ระยะเวลา2วันในการการดองเนื้อกระพรุนก็จะนิ่มแต่กรอบ จากนั้นก็จะนำไปขายทำเป็นอาหารจิ้มทานกับน้ำพริกถั่ว ขายราคากิโลกรัมละ40-50บาท