X

พาไปชิมกาแฟโอ่งโบราณอร่อยจนปลายช้อนแหว่ง 

ราชบุรี    ในวันนี้( 19 ส.ค. 63)  ผู้สื่อข่าวได้รับแจ้งมีร้านกาแฟโบราณที่ชงอร่อยจนปลายช้อนแหว่งชื่อร้านกาแฟโอ่ง  ตั้งอยู่เลขที่ 149 หมู่ 2 ริมถนนสายโพธาราม – เขาช่องพราน ต.ท่าชุมพล อ.โพธาราม จ.ราชบุรี จึงได้เดินทางไปทดลองชิม   โดยพบว่าเจ้าของร้านนั้นมีไอเดียแปลกแหวกแนวไม่เหมือนใคร ในการนำโอ่งมังกรโบราณสัญลักษณ์ของ จ.ราชบุรี ที่ทุกคนรู้จัก เพราะเป็นคำขวัญของเมืองราชบุรี มาประยุกต์ นำหม้อชงกาแฟโบราณมาตั้งใส่ไว้ในโอ่งมังกร โดยด้านข้างเจาะโอ่งเป็นช่องสี่เหลี่ยมไว้สำหรับนำหัวแก๊สใส่เข้าไปในโอ่ง จากนั้นได้นำหม้อกาแฟเข้าไปตั้งในโอ่งมังกร เพื่อต้มน้ำ ชงกาแฟ และโอเลี้ยงขายแก่ลูกค้าที่ผ่านไปมา ขายมานานกว่า 25 ปีแล้ว สังเกตความเก่า หรือ ความโบราณให้ดูที่ปลายช้อนชงกาแฟ จะมีลักษณะสึกกร่อนแหว่งจนเห็นได้ชัด จะมีลูกค้ามาอุดหนุนชิมกาแฟที่ร้านกันตั้งแต่ช่วงเช้ามืดทุกวัน ซึ่งที่ร้านยังคงใช้แก้วทรงสูงก้นแคบ ใช้ช้อนแบบเก่า ๆ นำกาแฟโบราณใส่ถุงผ้าเขย่าในหม้อ จากนั้นก็นำมาใส่แก้ว ใส่นมข้นหวาน พร้อมเสิร์ฟให้ลูกค้าที่จะต้องใช้ช้อนคนนมและกาแฟให้เข้ากัน จะมีกลิ่นของกาแฟค่อย ๆ ลอยออกมาจากแก้วส่งกลิ่นหอม ก่อนจะยกขึ้นจิบ ความดั้งเดิมนี้ทำให้มีลูกค้าประจำมานั่งดื่นทุกวัน โดยเฉพาะกลุ่มวัยทำงาน

       ซึ่งนางประนอม อริยะทัศน์ เจ้าของร้าน ได้เล่าให้ฟังว่า ได้เช่าบ้านเปิดเป็นร้านขายของชำ และกาแฟมานานกว่า 15 ปีแล้ว แต่ได้ไปขายที่อื่นมาก่อนหน้านี้แล้วรวม ๆ ก็ 25 ปี โดยใช้โอ่งมังกรซึ่งเป็นสัญลักษณ์คู่เมืองราชบุรี ในใจอยากจะอนุรักษ์ไว้เลยเอาโอ่งมังกรมาประยุกต์ไว้ที่ร้าน ไม่เคยเห็นที่ไหนทำแบบนี้ ส่วนรสชาติการชงกาแฟจะชงให้ลูกค้าแบบเข้มข้นของกาแฟโบราณ หรือลูกค้าจะสั่งแบบกาแฟปัจจุบันก็ทำให้ได้เหมือนกัน มีลูกค้ามาอุดหนุนกันตั้งแต่ช่วงตี 5 ครึ่งเป็นต้นไปถึงช่วงเย็นทุกวัน บางวันยังมีลูกค้ามาถามซื้อช้อนที่ใช้ชงกาแฟ เพราะเห็นถึงความเก่า บอกจะเอาไปเก็บไว้เป็นของเก่า ของที่ระลึก ส่วนผู้ที่สนใจอยากจะชิมกาแฟโบราณโอ่งมังกรให้ไปที่ถนนสายเขาช่องพราน-โพธาราม ใกล้กับวัดเฉลิมอาสน์ ห่างไปประมาณ 50 เมตร ร้านกาแฟโอ่งจะตั้งอยู่ริมถนน หรือใครอยากจะเหมาไปเปิดร้านตามงานบุญต่าง ๆ หรือ งานวัด งานทอดผ้าป่าสามัคคี งานทอดกฐินก็ได้ ยินดีรับไปออกร้านให้ เริ่มที่ 3,000 บาท ขึ้นไป เคยมีลูกค้ามาเหมาไปออกร้านที่วัด ก็จะใช้โอ่งมังกรใบเล็กชงกาแฟใส่ไว้ในโอ่งเพื่อชงให้ลูกค้า นักท่องเที่ยวคนไหนสนใจอยากชิม วันหยุดแวะเที่ยวที่ราชบุรีก็สามารถแวะมาชิมกาแฟที่ร้านได้ เปิดทุกวัน

ถูกใจข่าวนี้ไหม?

คลิกที่ดาวเพื่อโหวต

ความนิยมข่าวนี้ / 5. จำนวนโหวต:

ติดตามข่าวสารผ่าน Line 77 ข่าวเด็ด กดปุ่มเพิ่มเพื่อนเลย

เพิ่มเพื่อน

สายชล โอชะขจร

สายชล โอชะขจร

ผู้สื่อข่าวราชบุรี