ชาวลำปาง “แกงบะหนุน” (แกงขนุน) วันปากปี๋ เชื่อมีโชคหนุนนำค้ำจุน
วันที่ 16 เมษายน ประเพณีทางภาคเหนือชาวล้านนาที่ยึดถือปฏิบัติกันมานานถือว่า เหลือวันสงกรานต์ อีก1วัน ที่จะสืบสานประเพณีรดน้ำดำหัวผู้เฒ่าผู้แก่ หลังจาก วันพญาวัน ซึ่งเรียกว่า”วันปากปี๋” มีความหมายคือเป็นวันแรกของปี ซึ่งชาวล้านนามีความเชื่อกันมาแต่โบราณ ว่า วันปากปี๋ ถ้าได้กินแกงขนุน จะมีโชคเกื้อหนุนจุนเจือตลอดปี
ทุกครอบครัววันนี้ ต้องแกงบะหนุนทานกันทุกบ้าน ต้องตื่นตั้งแต่เช้าหาซื้อขนุนหรือใครปลูกไว้ที่บ้านก็สอยลงมา เพื่อเตรียมทุบแฃะปลอกเปลือกออก การทุบขุนน เชื่อว่าหากปลอกเปลือกยางของขนุนจะมีน้อยลง หลังปลอกเปลือกก็ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นๆ นำไปแช่น้ำเพื่อให้ยางออกให้หมด จากนั้นต้มกระดูกหมูหรือปลาแห้ง แล้วแต่คนชอบ พอเดือดก็ตำน้ำพริก ใส่กระเทียม พริกแห้งและปลาร้าโขกไม่ต้องละเอียดมากแล้วนำไปใส่ในหม้อต้มกระดูก พอน้ำเดือดใส่ขนุนลงไปต้มจนสุกปรุงรสให้พอดี ใส่มะเขือเทศลงไป พอได้ที่ ขาดไม่ได้คือ ใบชะพลู และชะอมใส่ลงไปปลดหม้อลงแล้วตักใส่ถ้วยพร้อมทาน ขณะเดียวกันวันที่ 16 เมษายน ชาวลำปางและชาวล้านนา จะพาครอบครัวไปทำบุญ รดน้ำดำหัวต่างวัดหมายถึงจะเดินทางไปตามวัดต่างๆ เพื่อไปทำบุญ สรงน้ำพระ รดน้ำดำหัวพระภิกษุ เพื่อขอพรและเป็นศิริมงคลแก่ตัวเองและครอบครัวในวันสุดท้ายของวันปี๋ใหม่เมือง
