เจ้าของไอติมบ้านดงลำปางโอดครวญ รับภาระราคาวัตถุดิบโดยเฉพาะน้ำตาล ธุรกิจอยู่ยาก

หลังจากกระทรวงพาณิชย์กำหนดให้น้ำตาลทรายเป็นสินค้าควบคุม คงราคาจำหน่ายหน้าโรงงาน น้ำตาลทรายขาวกิโลกรัมละ 19 บาทและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์กิโลกรัมละ 20 บาท วันนี้ 1 พ.ย.66 ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปยังโรงงานผลิตไอศครีม”ไอติมบ้านดง” ตั้งอยู่ชุมชนบ้านดงม่อนกระทิง ต.บ่อแฮ้ว อ.เมือง จ ลำปาง เพื่อสอบถามความคิดเห็นและผลกระทบราคาน้ำตาลทรายในปัจจุบัน

โดยผู้สื่อข่าวได้พบกับนายสมหมาย พงษ์ไพบูลย์ เจ้าของ”ไอติมบ้านดงซึ่งกำลังวุ่นอยู่กับการจัดเตรียมวัตถุดิบในการผลิตไอศครีม อยู่ภายในโรงงานโดยเฉพาะน้ำตาลทรายซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญในการทำไอศครีม ซึ่งต้องมีการวัดชั่งตวงน้ำหนักตามสูตรตามมาตรฐาน รวมถึงถึงวัตถุดิบอื่นๆ เช่นนม กะทิ ฯลฯ

นายสมหมายเปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า ตนผลิตไอศครีมหนือ”ไอติมบ้านดง” มานานกว่า 42 ปีแล้ว จนทำให้มีชื่เสียฃและเป็นที่รู้จักของชาวลำปางและจังหวัดใกล้เคียง และมีชื่อเสียงในจังหวัดลำปาง และมาทราบข่าวว่าน้ำตาลจะขยับราคาขึ้น โรงงานของเราใช้น้ำตาลในการผลิตเยอะพอสมควร จะสั่งซื้อน้ำตาลครั้งละ 50 กิโลกรัม จากราคา 1,090 บาท ขณะนี้ราคา 1,190 บาท และมีแนวโน้มจะขึ้นมาราคาอีก

ดังนั้นธุรกิจของเราต้องใช้น้ำตาลเป็นหลักอยู่แล้ว ถ้าหากน้ำตาลขยับราคาขึ้นอีกเราต้องรับภาระเพิ่มขึ้นอีกยิ่งภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ถ้าราคาน้ำตาลขยับราคาขึ้นมา ธุรกิจของผมบอกได้เลยว่าอยู่ยากไม่ใช่แค่ธุรกิจไอศครีมอย่างเดียว ธุรกิจเล็ก ใหญ่ต้องได้รับผลกระทบเช่นกัน เพราะฉะนั้นอยากฝากรัฐบาลช่วยผ่อนคลายเรื่องราคาน้ำตาลหรือให้ราคาต่ำกว่านี้ยิ่งดี…