ชาวบ้านอ่าวใหญ่ แห่ตัก “เคย” สะพานแหลมศอก นำไปขายและแปรรูปทำกะปิขาย
ที่บริเวณหน้าสะพานแหลมศอก ต.อ่าวใหญ่ อ.เมือง จ.ตราด นางสุธา ทองโชติ อายุ 60 ปี ชาวบ้านอ่าวขาม พร้อมเพื่อนบ้าน กว่า 10 คน ทั้งผู้หญิงและผู้ชาย กำลังตั้งใจทำงานตัดเคยและล้างเคย ท่ามกลางอากาศที่ร้อนและลมแรง
โดยผู้ชาย 3-4 คนกำลังใช้เครื่องมือที่เรียกว่า สะว้าใสในทะเลผ่าเกลียวคลื่นไปมา เพื่อหา “เคย” ที่มาพร้อมกับคลื่นทะเลโดยใช้เวลาเพียง 20-30 นาทีก็จะนำสะล้าขึ้นมาหลังจาก “เคย” เข้ามาในสะว้าจำนวนมากพอกับความต้องการ จากนั้น นำมาให้ผู้หญิงที่รออยู่บนฝั่ง ทำความสะอาดเคยด้วยน้ำทะเล เพื่อนำเศษทราย และสัตว์น้ำอื่น ๆ ออก ต้องการเพียงแค่เคยทั้งนั้น
“เคย” ที่ได้ ชาวบ้านจะนำมาแปรรูปเป็น “กะปิ”หรือหากไม่นำมาแปรรูปเองก็จะขายให้กับพ่อค้ารับซื้อเพื่อนำไปทำการแปรรูปเอง ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นพ่อค้าใน จ.ระยอง ในราคา 15 บาท/กก. เพื่อนำไปแปรรูปเป็นกะปิ และ ติดยี่ห้อเป็นกะปิจาก จ.ระยอง แต่ละวันจะตักเคยได้หลายร้อยกิโลกรัม ทำรายได้ให้แต่ละคนไม่ต่ำกว่าวันละ 1,500-2,000 บาท
