สกลนคร-เจ้าหน้าที่หลายหน่วยงานร่วมลงพื้นที่ ตรวจตลาดเทศกาลตรุษจีน และวาเลนไทน์ อาหารต้องไม่มีสารเจือปน ราคาต้องเป็นธรรม ติดป้ายแสดงราคากำกับ ตาชั่งต้องได้มาตรฐาน สร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภค
สัตวแพทย์หญิงเยาวนิตย์ บุรีรักษา ปศุสัตว์จังหวัดสกลนคร พร้อมด้วยนายศารุมภ์ โหม่งสูงเนิน พาณิชย์จังหวัดสกลนครนางสาวเรณู สิริมงคลถาวร ประมงจังหวัดสกลนคร และเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องลงพื้นที่ตลาดสดเทศบาลนครสกลนคร สี่แยกบายพาส สกล-กาฬสินธุ์ “ตรวจตลาดเทศกาลตรุษจีน” ตรวจสอบราคาสินค้า รวมถึงคุณภาพ มาตรฐานตลาดและตราชั่ง ทดสอบหาสิ่งเจือปน ป้องปรามการกระทำผิด ในช่วงเทศกาลตรุษจีนและวาเลนไทน์ ประจำปี 2561 สร้างความมั่นใจให้กับประชาชนผู้โบริโภค
นายศารุมภ์ โหม่งสูงเนิน พาณิชย์จังหวัดสกลนคร กล่าวว่า ผู้ขายสินค้าทุกประเภทต้องแสดงราคาสินค้ากำกับไว้อย่างชัดเจน ตาชั่งต้องได้มาตรฐานสากล โดยมี จนท.ชั่ง ตวง วัด นำเครื่องมือตรวจสอบ ก่อนจะได้รับสติ๊กเกอร์ยืนยันมาตรฐาน ชั่งตวงวัดจังหวัด สำหรับราคาต้องอยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม และเป็นธรรมกับผู้บริโภค ไม่ฉกฉวยโอกาสเอาเปรียบประชาชนในช่วงเทศกาลต่างๆ จากการตรวจสอบพบว่าพ่อค้า-แม่ค้าปฏิบัติตามระเบียบของพาณิชย์ อย่างเคร่งครัด
สัตวแพทย์หญิงเยาวนิตย์ บุรีรักษา ปศุสัตว์จังหวัดสกลนคร กล่าวว่า จังหวัดสกลนครให้ความสำคัญกับสินค้าการเกษตรต่งๆ ต้องมีคุณภาพ สะอาด และปลอดภัยกับผู้บริโภค ในช่วงเทศกาลตรุษจีน มีการบูรณาการการทำงานในกระทรวง อาทิ ปศุสัตว์จังหวัด ประมงจังหวัด เกษตรจังหวัด ร่วมกับพาณิชย์ และเทศบาลนครสกลนคร
มีการตรวจสารเจือปนในสินค้าจากเจ้าหน้าที่ผู้ชำนาญการ อาทิ สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสัตว์ สารฟอร์มาลีนในอาหารทะเล ฯ จากการตรวจสอบตลาดสดเทศบาลนครสกลนครไม่พบสิ่งเจือปนในอาหาร อาหารทะเล หมู เห็ด เป็ด ไก่ เนื้อ มีความสดสะอาดได้มาตรฐาน
ตลาดสดที่ดีสามารถระบุได้จาก เช่น อาหารสดที่เน่าเสีย ควรเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสม ประมาณ 4-7 องศา การขนส่งและวางสินค้าประเภทอาหาร ต้องวางในภาชนหรือบนพื้นผิวที่สะอาด สูงไม่น้อยกว่า ุ60 เซนติเมตร ไม่วางบนพื้นตลาดหรือทางเดินเท้า อาหารปรุงสำเร็จ ต้องมีการปกปิด
เครื่องมือ เครื่องใช้และภาชนะอุปกรณ์ที่ใช้สัมผัสอาหาร ต้องสะอาด ปลอดภัย มีวิธีการล้างและเก็บที่ถูกสุขลักษณะ ทั้งก่อนและหลังการใช้งาน ไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตรายปนเปื้อนในอาหารที่วางจำหน่าย เช่น สารบอแรกซ์ สารกันรา สารฟอร์มาลีน สารฟอกขาว ฯ
